Küchenschlacht

So beginnt für uns ein neues Jahr: Mit Tränen wurden die Auszubildenden Mandy Bösel und Saskia Heydamek verabschiedet. Sie beendeten erfolgreich ihre Ausbildung zur Hauswirtschafterin in der BBS V. Frau Lena Maiwald bildet dort die Azubis der Stadt Braunschweig aus.

Und mit Freuden wurden die beiden neuen Auszubildenden im zweiten Lehrjahr, Jennifer Schumann und Sophie Scharner, willkommen geheißen.

Es kam die Idee auf, eine Küchenschlacht zu organisieren um das "Alte und Neue" zu verbinden. Zu diesem Anlass luden wir Frau Niehaus, Frau Paetz und Herr Dierich von der Stadt Braunschweig, Bereich Ausbildung, ein.

Die Aufgabe jedes Teilnehmers war es, in 35 Minuten ein Hauptgericht zu zaubern. Dazu sollte mir jeder Teilnehmer (Frau Maiwald, Vivien Heuer, Mandy Bösel, Jennifer Schumann, Sophie Scharner und ich) die Rezepte schicken, aus denen ich dann als Andenken Mappen erstellt habe.

Die Küchenschlacht fand am 02.09.2014 um 18.00 Uhr statt. Zur Begrüßung wurden Coktails verteilt und um 18.15 Uhr zählte die Zeit: Es entstand ein reges Treiben und ein Durcheinander, denn jeder wollte in der angegebenen Zeit sein leckeres Gericht zubereiten. Als die Eieruhr 35 Minuten später um 18.50 Uhr klingelte, wurden die Gerichte schön dekoriert aufgetischt. Unsere Gäste zogen sich dann zurück, probierten jedes Gericht und bestimmten einen Sieger. In der Zwischenzeit räumten wir die Kojen auf.
Als Gerichte gab es: Gemüsereis mit Omelett-Streifen, Kartoffeln in Hacksoße, Kartoffelbrei mit Cordon-bleu und Champignonsoße, Nudeln mit Lachs-Sahne-Soße, Paprika-Tomaten-Brötchen mit Hüttenkäsesalst und Thaicurry mit Rindfleisch. Mandy siegte mit Kartoffelbrei, Cordon-bleu und Champignonsoße.

Einen Nachtisch sollte es auch noch geben, deswegen durften nun die Gäste in 10 Minuten ein Dessert herstellen. Es gab Vanilleflammeri und Joghurt-Quark-Creme mit Mandeln, Früchten und Sahne.

Alles war sehr lecker und es war ein schöner und gelungener Abend. Wir hatten alle sehr viel Spaß und konnten trotz der Hektik den Abend genießen.

Wir wünschen Mandy und Saskia alles Gute für ihren weiteren Lebensweg und für unsere zwei neuen tollen Kolleginnen, Jenny und Sophie, eine wunderschöne und lehrreiche Zeit.

Text: Miriam Esau (Azubi Hauswirtschaft)