Hauswirtschafterin / Hauswirtschafter

Die Ausbildung ist sehr vielseitig.

Du lernst zum Beispiel:

• Lebensmittel einzukaufen und richtig zu lagern,
• Speisen zu planen, zuzubereiten und zu präsentieren,
• verschiedene Ernährungsformen und Diäten zu berücksichtigen,
• Räume fachgerecht zu reinigen, zu pflegen und zu gestalten,
• Wäsche und Textilien zu pflegen,
• Kinder, Jugendliche, ältere oder kranke Menschen bedarfsgerecht zu versorgen,
• Kundinnen und Kunden zu beraten,
• Arbeitsabläufe zu planen und zu organisieren,
• wirtschaftlich und qualitätsbewusst zu arbeiten.

Mit der Zeit übernimmst du immer mehr Verantwortung und lernst, hauswirtschaftliche Arbeitsprozesse selbstständig zu planen und durchzuführen.

Die Ausbildung dauert drei Jahre.

Das erste Ausbildungsjahr kann dual oder vollzeitschulisch absolviert werden, zum Beispiel über eine passende Berufsfachschule.
Das zweite und dritte Ausbildungsjahr finden dual statt.

Du besuchst an einem Tag pro Woche die Berufsschule. An den anderen Tagen arbeitest und lernst du in deinem Ausbildungsbetrieb.

Nach ungefähr eineinhalb Jahren findet eine schriftliche und praktische Zwischenprüfung bei der Landwirtschaftskammer statt.

Für die duale Ausbildung brauchst du einen Ausbildungsvertrag mit einem geeigneten Ausbildungsbetrieb.

Dein Ausbildungsbetrieb meldet dich anschließend an der Berufsschule an.

Am Ende der Ausbildung legst du eine schriftliche und praktische Abschlussprüfung bei der Landwirtschaftskammer ab.
Wenn du die Prüfung bestehst, erhältst du den anerkannten Berufsabschluss Hauswirtschafterin/Hauswirtschafter.

Darüber hinaus bestehen verschiedene Möglichkeiten zur weiteren schulischen und beruflichen Qualifizierung:

• Erwerb des Sekundarabschlusses I – Realschulabschluss
• bei entsprechenden Leistungen Erwerb des Erweiterten Sekundarabschlusses I
• Besuch einer Fachoberschule zum Erwerb der Fachhochschulreife
• Besuch der Fachschule Hauswirtschaft mit dem Abschluss Staatlich geprüfter hauswirtschaftlicher Betriebsleiterin*
• weitere Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten über die Landwirtschaftskammer

Als Hauswirtschafterin oder Hauswirtschafter kannst du in ganz unterschiedlichen Bereichen arbeiten, zum Beispiel:

• in Einrichtungen für Kinder und Jugendliche,
• in Senioreneinrichtungen,
• in Kliniken,
• in Tagungsstätten und Gastronomiebetrieben,
• in privaten Haushalten,
• in Haushalten älterer oder kranker Menschen,
• in landwirtschaftlichen Betrieben.

Das macht den Beruf besonders vielseitig: Du arbeitest mit Lebensmitteln, Räumen und Textilien – vor allem aber für und mit Menschen.

Jennifer Kramer

Abteilung A

Berufsvorbereitende / -begleitende Bildungsgänge

jennifer.kramer@braunschweig.de